【行業動態】一季度餐飲收入12136億元，這烹飪你學還是不學？

很多人都說餐飲業不好干啦。裁員的裁員，閉店的閉店，學烹飪當廚師也不掙錢吧？事實恰恰相反，2023年，餐飲業開始重振增長的勢頭。

中國新聞網消息，4月18日，國家統計局發布一季度中國經濟數據。數據顯示，一季度，我國餐飲收入12136億元，增長13.9%。

開年以來，餐飲服務業復蘇明顯。一季度，社會消費品零售總額114922億元，同比增長5.8%。按消費類型分，商品零售102786億元，增長4.9%；餐飲收入12136億元，增長13.9%。

中餐烹飪講究大開大合，西餐烹調講究精細考究，西點烘焙講究耐心細心。在北京新東方烹飪學校的課堂教學中，無論是烹調中餐，還是制作西餐甜點，其過程并不是一蹴而就的，往往需要付出一定的精力，這無疑培養了自身耐心，磨練了自身意志。

“民以食為天”，自古以來廚師便是社會中不可忽視的職業，而隨著社會經濟的全面復蘇，餐飲行業也迎來了恢復期的蓬勃發展，隨之而來的則是烹飪人才的短缺，故而學烹飪就業前景廣闊，不用擔心就業問題。

學烹飪技術，將來畢業后可以先在企業當中積累工作經驗，積攢本錢。待到時機成熟，完全可以自己開店創業當老板。餐飲行業投入少回報高，不少人通過餐飲創業改變了自己的人生，使自己的未來生活更加精彩。