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行政總廚專業

學制:10個月
限額小班招生星級酒店定向培養

預約專業 至臻品質

校企聯合打造 學生熱選專業

報讀要求

年齡在17歲以上,綜合素質高,五官端正,談吐清晰,經學校嚴格面試通過后方可就讀。

培養目標

培養善管理、懂經營、能創新、會策劃,勝任星級賓館、大型連鎖餐飲企業管理的復合型技術人才為目標。

優質資源 傾力打造

30余年品牌 6大優勢護航

小班教學

啟動精英計劃

師資雄厚

老師傾心教學

專業設備

獨立教室教學

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涵蓋總廚技能

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學習內容 理實教學

緊跟市場潮流 實操教學為主

專業知識技能

學校專為本專業建立獨立的多媒體示范教室,引進化教學設備,并以市場餐飲企業為標準為本專業配備模擬酒店,指導教學質量。

菜品課程

精品熱菜及酒店、市場流行冷菜制作、精品火鍋制作、鹵水的制作技藝,各種檔次及主題宴席設計知識及制作、特殊盛器菜肴制作....

師資雄厚 潛心教學

從業經驗豐富 主廚定期授課

Famous teacher
趙瑋

趙瑋

擅長:
粵菜、川菜、魯菜
履歷:
2015年香港食神爭霸賽個人賽金獎
CFE第十屆,第十一屆上海食神爭霸賽全國烹飪大賽特金獎獲得者
現任北京新東方烹飪學校中餐教師

李明

李明

擅長:
川菜 淮揚菜 粵菜
履歷:
曾任內蒙古福祿壽喜大酒店廚師長
后任內蒙古元亨大酒店擔任主管、北京羲和雅苑擔任廚師長
現任北京新東方烹飪學校中餐教師

薛偉亮

薛偉亮

擅長:
遼菜,川菜的制作
履歷:
曾中美御廚飲食文化首屆“御廚杯”,獲得銀獎;
后天津“阿諾杯”獲得烹飪風采獎;
現任北京新東方烹飪學校中餐老師

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